Category: Dinner

Recept – krokante kikkererwten

Bijgerechten Dinner Food

Recept – krokante kikkererwten

Vandaag een simpel recept, maar super veelzijdig: krokante kikkererwten. Ik gebruik ze als croutons in mijn soep, ik gooi ze over een salade, in een wrap, en ga zo maar even door. Vandaag deel ik het recept en een aantal varianten, met verschillende smaken. Zo simpel dat ik me er bijna voor schaam dat ik er een recept aan wijd. Enjoy!

Continue reading

Recept – Indiase spinaziecurry (palak paneer)

Dinner Food Uncategorized Vegetarisch

Recept – Indiase spinaziecurry (palak paneer)

Deze Indiase spinaziecurry, ook wel Palak Paneer genoemd, at ik 3 jaar geleden voor het eerst in India. En ik was meteen verkocht! Wat een volle smaak, wat een heerlijke kaas. Alleen al daarom zou ik nooit vegan kunnen worden 😉 Thuis ging ik meteen aan de slag en hierbij het recept! In twee versies: voor de makkelijke supermarkt variant en voor als je echt paneer bij de toko wil halen.

Continue reading

Recept – spaghetti met venkel en citroen

Dinner Food Vegetarisch

Recept – spaghetti met venkel en citroen

Voor de ietwat zomerse dagen heb ik vaak behoefte aan een frisse avondmaaltijd die niet teveel tijd kost. In een zoektocht naar ‘wat te doen met een venkel’, bedacht ik een recept voor spaghetti met venkel en citroen, super fris, gezond, en door de venkel een spannende smaak. Oja, en het staat binnen 20 minuten op tafel. Probeer het nu!

Continue reading