Recept – Winterse granola
Al eerder deelde ik een recept voor home-made granola, maar inmiddels heb ik een nieuwe favoriet. Normaliter maak ik deze met alleen kaneel, maar je kunt er ook speculaaskruiden in gebruiken, en dan is het net alsof je kruidnoten door je ontbijt eet. Zo lekker! Vandaag deel ik het recept voor winterse granola.
Recept – Pompoensoep met geitenkaas
Recept – Boerenkooltortilla
Boerenkool! Die goeie ouwe tijd dat we elke vrijdag boerenkoolstamppot aten.. Met een stuk worst en een blokje boter. En veel, heel veel zout! Welke herinnering heb jij aan boerenkool? Vandaag maken we een nieuw gerecht met boerenkool: een boerenkooltortilla de patatas met champignons. Kook je mee?
Recept – Pompoenhummus
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik ben een echte pompoenfan. Pompoenburgers, pompoenrisotto, pompoentaart, ik maak het liefst alles met pompoen in deze tijd van het jaar! Vandaag is het tijd voor een pompoenhummus, een super lekkere spread voor op brood, of toast, of gewoon uit het bakje ;) Ik begin nu al te watertanden!
Recept – makkelijke plaattaart met zoete aardappel
Soms heb je echt van die dagen dat je al je restjes op een hoop gooit, en er een mega lekker recept uit komt. Dat was ook het geval bij deze plaattaart met zoete aardappel, spinazie en cheddar! Ik kocht alleen de taartbodem erbij, et voila, een nieuw toprecept was geboren. Lees gauw mee!
Recept – Bloemkoolsoep
Jaa, er is er weer één in de categorie 'Wat te doen met een bloemkool', hoor! Vandaag maken we bloemkoolsoep, aangezien de bloemkool ontzettend in het seizoen is. Watertand je mee?
Recept – vegetarische Tom Kha Kai soep
Tom Kha Kai betekent letterlijk Soep Galanga Kip. Net als veel Aziatische gerechten is de naam gewoon afgeleid van de ingrediënten; weet je nog, Palak Paneer: Spinazie Kaas. Maar ook hier zijn de ingrediënten fantastisch, en stond dit recept al een tijdje op mijn to-make list. Vandaag deel ik mijn recept! Lees je mee?
Recept – Crunchy curryburgers
Ik ben altijd op zoek naar lekkere vegetarische burgers. En toen ik tegen dit recept van curryburgers aanliep, was ik verkocht: wat een heerlijke smaak en perfecte combi met crunch van de cashewnoten en zachtheid tegelijkertijd! Natuurlijk heb ik het recept een beetje verfijnd en aangepast, want ik vind een recept nooit perfect (behalve de mijne natuurlijk, haha!). Lees je mee?