Dinner, Food, Soep, Vegan, Vegetarisch
Recept – Pastinaaksoep met gember
Zoals jullie wellicht in mijn overzicht met wintergroenten wel hadden gezien, is pastinaak volop in het seizoen! De pastinaak heeft een anijsachtige smaak en dit past perfect bij de pittige smaak van gember! Tijd voor een recept met deze super gezonde groente. Vandaag maken we daarom: pastinaaksoep met gember!
Recept – Winterse granola
Al eerder deelde ik een recept voor home-made granola, maar inmiddels heb ik een nieuwe favoriet. Normaliter maak ik deze met alleen kaneel, maar je kunt er ook speculaaskruiden in gebruiken, en dan is het net alsof je kruidnoten door je ontbijt eet. Zo lekker! Vandaag deel ik het recept voor winterse granola.
Recept – vegetarische Tom Kha Kai soep
Tom Kha Kai betekent letterlijk Soep Galanga Kip. Net als veel Aziatische gerechten is de naam gewoon afgeleid van de ingrediënten; weet je nog, Palak Paneer: Spinazie Kaas. Maar ook hier zijn de ingrediënten fantastisch, en stond dit recept al een tijdje op mijn to-make list. Vandaag deel ik mijn recept! Lees je mee?
Recept – Vietnamese springrolls
Al een tijdje wilde ik graag springrolls maken (of summerrolls, hoe je zo ook wilt noemen), maar voor mijn gevoel was dat altijd zo'n karwei. Tot ik het gewoon een keer ging maken, en er achter kwam hoe easy en snel het is. Je kunt er al je restjes in kwijt en het smaakt altijd goed! Lees je mee hoe makkelijk dit is?
Recept – winterse wortelsoep met gember
Ik houd ontzettend van zelfgemaakte maaltijdsoep; het is makkelijk en snel en super gezond! Er staan inmiddels alweer aardig wat soepgerechten op mijn blog, maar ook deze kan niet ontbreken! Dit keer is het een goed vullende wortelsoep met gember en kokosmelk. Lees gauw mee!