SGG #31 – Duurzame Giftguide 2020
Ik ben inmiddels al even op weg naar een groener leven en soms zijn er producten die daar net wat beter bij helpen dan andere. Mocht je dit jaar nu ook wat groenere keuzes willen maken in je verlanglijstje, help ik je op weg met deze duurzame giftguide: welke duurzame cadeaus raad ik aan of zijn leuk om cadeau te doen/vragen?
Recept – vegetarisch gourmetten
Nu de dagen weer korter worden, en de feestdagen dichterbij komen, komt de hamvraag (ha!) op tafel: wat eten we met kerst? Een van de meest typisch Nederlandse familie- en feestdagen dingen is het om te gaan gourmetten. Helaas is dit echter meestal niet echt vega-vriendelijk. Ook heeft het een beetje een slechte reputatie: je eet dus vooral vlees en daarna stinken je kleren. Niets culinairs aan. Of toch wel? Het werd tijd voor een uitdaging: kan gourmetten ook lekker en vooral: vegetarisch? Well, deze blog stond niet online als het niet waar was. Ik deel vandaag een paar recepten ter inspiratie voor super lekker vegetarisch gourmetten. Enjoy!
Recept – Prei Pannenkoekjes
Een tijd geleden kreeg ik van mijn zus voor mijn verjaardag het kookboek 'Plenty' van Ottolenghi. Nu weten jullie waarschijnlijk inmiddels wel dat ik een fan ben van zijn smaken, maar bij dit gerecht zat er een kaartje in het boek met 'DIT IS MIJN FAVORIET!'. Dat moest ik even proberen dus. Maar ik zou ook mezelf niet zijn als ik het recept niet een beetje aan zou passen naar mijn smaak en zou vereenvoudigen. Vandaag dus mijn recept voor prei pannenkoekjes.
Sunshine goes green #4: Duurzame cadeaus
December komt er weer aan en is meestal niet de meest duurzame maand van het jaar met al ons geshop. Om daar verandering in te brengen zocht ik een tiental duurzame cadeaus op met een prijs onder de 25€ voor op je verlanglijstje! Kijk je mee?
Recept – Biet Bourguignon (kersttip!)
Bij de titel van dit recept hoor ik meteen Julia Child roepen (maar dan de versie van Meryl Streep uit Julie and Julia) 'Biet Bourguignon!' in een hoog stemmetje. Beef bourguignon is een fantastisch stoofvlees recept, maar totaal ongeschikt voor vegetariërs. Ik probeerde er een vegetarische variant van te maken met biet. Lees gauw mee!
Recept – pistachepesto (kersttip!)
Vorig jaar kerst bevatte één van de vele kerstdiners een salade met een heerlijke pesto. Natuurlijk vroeg ik het recept, en het bleek pistachepesto! Super makkelijk te maken en echt mega lekker. Shinen dus op je kerstdiner. En is de pistacheplant niet prachtig? Lees gauw mee hoe je dit maakt.
DIY adventskalender voor december
Vandaag begint de decembermaand, en wat hou ik daarvan!! Kerstcadeautjes kopen, gedichten schrijven, veel chocola eten.. Toen ik vorige maand op een DIY adventskalender stuitte, ging bij mij meteen mn hart sneller kloppen: dat wil ik ook! Samen aftellen naar kerst met persoonlijke activiteiten en kleinigheidjes.. Kijk snel mee!