Little bit of… Januari 2023 – De nieuwjaars challenge die januari heet
Dit jaar deed ik mee aan de nieuwjaarschallenge 'januari' ;) Het was me weer een lange, saaie en druilerige maand! Warmer dan ooit. Regenachtiger dan ooit. Dat soort dingen. Maar er waren ook leuke dingen! Zo zat ik de eerste week heerlijk in de Ardennen, testte ik een nieuwe Utrechtse hotspot en werd er weer veel lekker gekookt hier in huis. Het is een kort dagboekje, maar ik gooi hem maar online voor wie hier nog is. Lees je mee?
Recept – zelf paneer maken (Indiase kaas)
Al een tijdje zat het idee in mijn hoofd om zelf eens paneer te maken (Indiase kaas). Het is echt een van mijn favoriete ingrediënten uit de Indiase keuken en 'men zegt' dat het heel makkelijk te maken is. En inderdaad! Met maar twee ingrediënten maakte ik in een uurtje verse paneer en wow, hoe lekker is dit! Hierbij deel ik natuurlijk het recept en mijn tips en tricks (die heb je wel nodig).
Little bit of Diary #10: Mei 2018
Het is alweer halverwege juni en je hoort de krekels op mijn blog. Wat een stilte! Na mijn vorige diary, waarin ik vertelde dat ik naar Australië ga verhuizen, ben ik dan ook alleen maar bezig geweest met mijn visum aanvraag. Wat een werk! Maar vanmiddag is ie dan eindelijk de deur uit (FEEST!), en kan ik nu dan ook eindelijk weer eens een blogje schrijven :) Ik neem je mee door mijn maand mei!
Recept – geitenkaas pistache balletjes
Ben je nog op zoek naar een lekker recept voor de paasbrunch? Of gewoon voor bij de borrel? Probeer dan eens deze geitenkaas pistache balletjes met cranberries, echt een super lekkere combinatie en ze vielen tot nu toe altijd in de smaak. Super easy en super yum!
Sunshine goes green #9: Seizoensgroenten voor de lente
De lente komt er aan dus het is weer tijd voor een vervanging van je seizoensgroenten overzicht! Ik maakte weer een leuke printable met seizoensgroenten voor de lente en deel een aantal recepten die hierbij passen. Enjoy!
Dinner, Food, Soep, Vegan, Vegetarisch
Recept – Pastinaaksoep met gember
Zoals jullie wellicht in mijn overzicht met wintergroenten wel hadden gezien, is pastinaak volop in het seizoen! De pastinaak heeft een anijsachtige smaak en dit past perfect bij de pittige smaak van gember! Tijd voor een recept met deze super gezonde groente. Vandaag maken we daarom: pastinaaksoep met gember!
Sunshine goes green #7: seizoensgroenten voor de winter
Al eerder heb ik al eens geblogd over koken met het seizoen. Dit is niet alleen goedkoper (de groenten uit het seizoen zijn vaak in de aanbieding omdat het aanbod groot is), maar het is ook veel duurzamer dan groenten die niet uit het seizoen komen! Ik maakte een printable voor het seizoen waar we nu in zitten: seizoensgroenten voor de winter. Lees gauw verder!
Sunshine goes green #3: favoriete groene blogs
Ik ben een fervent bloglezer, maar niet alle blogs vind ik even spannend. Een goede schrijfstijl, leuke onderwerpen, een mooie layout; het klinkt zo logisch, maar het blijkt niet makkelijk. Onder al mijn favoriete blogs zijn er een aantal groene blogs die ik al jaren volg. Het leek me leuk om in mijn nieuwe groene categorie mijn favorieten te delen! En ik ben natuurlijk ook benieuwd naar de jouwe...