I was 33 years old when... ik voor het eerst havermoutpap at. Voor die tijd vond ik het maar een bak -vul hier iets vies in-. Een van mijn zussen nam zich voor om mij over te halen het lekker te vinden en vorig jaar tijdens veganuary was het dan zover: ik at haar creatie én vond het lekker! Inmiddels heb ik een paar lekkere recepten gevonden, maar eentje spant de kroon en komt bijna elke week wel terug hier in huis. Tijd om dit recept voor de lekkerste vegan havermoutpap ook met jullie te delen.

 

Bagels zijn denk ik een van mijn favoriete broodbaksels. Ik herinner me vroeger die eerste keer bij bagels & beans, en de blijdschap toen ze in de afbak-schappen kwamen van de supermarkt. Op de een of andere manier worden alleen die afbakbagels nooit goed gaar (er staat 3 minuten op maar bij wie moeten ze niet 10 minuten in de oven?). Anyhow, ik besloot -in een van de vele lockdowns van 2020- om eens zelf bagels te gaan bakken. En wow, dat was lekker. En simpel nog ook! Ik deel vandaag mijn recept voor makkelijke zelfgemaakte bagels.

Superfoods, ik vind het maar onzin. Eet gewoon een beetje gezond en een beetje ongezond af en toe, dan heb je veel minder stress en blijft het leven een beetje leuk ;) Daarom vandaag een superfood niet omdat het gezond is, maar omdat het SU-PER lekker is! En omdat het soort van zomer wordt deze week, dus smoothies zoals deze acaibowl zijn dan echt een must. Lees gauw verder!