Dinner, Food, Soep, Vegan, Vegetarisch
Recept – Pastinaaksoep met gember
Zoals jullie wellicht in mijn overzicht met wintergroenten wel hadden gezien, is pastinaak volop in het seizoen! De pastinaak heeft een anijsachtige smaak en dit past perfect bij de pittige smaak van gember! Tijd voor een recept met deze super gezonde groente. Vandaag maken we daarom: pastinaaksoep met gember!
Recept – boerenkoolpizza met gekarameliseerde ui
In tegenstelling tot de bloemkoolpizza is dit niet een pizza met een bodem van boerenkool, maar met een topping van boerenkool! Om weer eens een twist aan deze winterse groente te geven. Daarom vandaag het recept voor boerenkoolpizza met gekarameliseerde ui, yum!!
Hotspot Utrecht – de Keuken van Thijs
Het vaakst krijg ik de vraag: 'waar moet ik koffie drinken in Utrecht', en dan weet ik genoeg tentjes. Steeds vaker is het echter ook 'waar kan ik lunchen in Utrecht' en dan moet ik toch even nadenken. Zo vaak ga ik namelijk niet uit lunchen! Daarom heb ik me voorgenomen over meer lunchtentjes te bloggen en de Keuken van Thijs is er een van!
Sunshine goes green #7: seizoensgroenten voor de winter
Al eerder heb ik al eens geblogd over koken met het seizoen. Dit is niet alleen goedkoper (de groenten uit het seizoen zijn vaak in de aanbieding omdat het aanbod groot is), maar het is ook veel duurzamer dan groenten die niet uit het seizoen komen! Ik maakte een printable voor het seizoen waar we nu in zitten: seizoensgroenten voor de winter. Lees gauw verder!
Recept – de perfecte veggieburger
De afgelopen jaren heb ik heel wat recepten voor veggieburgers getest. De een lekkerder dan de ander, en sommigen haalden tot nu toe (veelal in aangepaste versie) mijn blog. Maar nu heb ik me toch een lekker veggieburger recept! Veel smaken komen samen tot een explosie, en hij is nog vegan ook (de burger dan). Lees gauw verder!
Sunshine goes green #6: Wasbare Wattenschijfjes
In je leven gebruik je behoorlijk wat wattenschijfjes. De ene keer wat meer dan de andere, maar als je eens terugdenkt hoeveel van die zakken je al versleten hebt, en hoeveel je er waarschijnlijk nog gaat verslijten? Aah! In een stap naar een groener leven besloot ik over te stappen op wasbare wattenschijfjes. Vandaag vertel ik wat mijn ervaringen zijn en welke opties je hebt!
Dinner, Food, Soep, Vegan, Vegetarisch
Recept – Vegetarische Soto Ajam
Soto is soep uit de Indonesische keuken. En Ajam betekent kip. Soto Ajam is dus Indonesische kippensoep! Maar waar wij kippensoep als een heldere bouillon met wat groenten en kip zien, is dit voor Indonesiërs een ware maaltijdsoep. Het is heerlijk, maar 'kan het ook vegetarisch?' dacht ik. En ja, hier is het recept voor vegetarische Soto Ajam.
Little bit of diary #6: December 2017
Na alle jaaroverzichten en terugblikken naar heel 2017, is het op 1 januari tijd voor een overzicht van mijn laatste maand: december 2017. Hebben jullie allemaal een fijne jaarwisseling gehad? December was een volle, maar super leuke maand, onder andere door mijn adventskalender. Lees je mee?