Recept – Ricotta hotcakes
Brunchen, wij konden er niet genoeg van krijgen toen we in Melbourne woonden. Nu we weer in Nederland wonen proberen we dan ook wat favorieten thuis na te maken. Vandaag maken we ricotta hotcakes, een soort fluffy American pancake maar dan gemaakt met ricotta en opgeklopt eiwit, een fluffy Australian pancake dus. Het is super simpel, goed zelf te maken en heerlijk voor een weekendbrunch :) Of voor een (tweede) kerstdag-brunch, voor als jullie al inspiratie aan het opdoen zijn?
Mijn favoriete Scandinavische series – deel 2
Nu we allemaal 'the Crown' seizoen 4 in 1 week hebben gebinged, is het tijd voor wat nieuwe serie inspiratie. En wat is nu heerlijker dan Scandinavische series!? Sinds mijn laatste blog over Scandinavische series, zijn er alweer een boel nieuwe Scandinavische (detective) series bijgekomen. Vandaag deel ik een lijst met maar liefst twaalf (!) nieuwe favorieten, zodat jullie ook weer wat nieuws te bingen hebben deze herfst/winter. Het zijn veel nordic noirs maar er zit ook een kerstserie bij, yay! Ps. op het moment van schrijven zijn al deze series te bekijken op Netflix.
Little bit of Oktober 2020 – herfst, herfst, wat heb je te koop
In oktober leek het wel alsof heel instaland naar buiten ging. Wat hebben we ook anders te doen dan herfstkleuren fotograferen. Je bent geen goede influencer zonder paddenstoelen-foto! Om die reden heb ik er expres geen gemaakt, maar ik ging natuurlijk ook wel even het bos in. En ik at weer veel lekkere dingen. Ik heb het idee dat met de pandemie-maanden mijn leven meer om eten gaat draaien. Of de rest van mijn leven wordt steeds leger, ik gok dat laatste hehe. Anyway, bij dezen mijn oktober 2020!