Sinds een half jaar is het concept tijd en vooral 'snelle recepten' veranderd in mijn leven. Waar ik vroeger een 30 minuten recept snel vond, is dit nu al gauw te lang. Je weet nooit hoe lang dat baby dutje duurt! Vandaar dat ik een aantal écht snelle recepten aan mijn repertoire heb toegevoegd, die alsnog culinair, gezond, vegetarisch etc. zijn. En ik zou ik niet zijn als ik die niet met jullie zou delen. Dus vandaag deel 1 in mijn snel&makkelijk serie: een 15 minuten champignon walnoot bolognese. Super lekker, vooruit te maken, in te vriezen, alles wat je wil met weinig tijd.