Categorie: Vlees

Recept – Vegetarische Soto Ajam

Dinner Food Soep Vegan Vegetarisch Vlees

Recept – Vegetarische Soto Ajam

Soto is soep uit de Indonesische keuken. En Ajam betekent kip. Soto Ajam is dus Indonesische kippensoep! Maar waar wij kippensoep als een heldere bouillon met wat groenten en kip zien, is dit voor Indonesiërs een ware maaltijdsoep. Het is heerlijk, maar ‘kan het ook vegetarisch?’ dacht ik. En ja, hier is het recept voor vegetarische Soto Ajam.

Continue reading

Recept – salade met bulgur, kip en mango

Bulgurproject Dinner Food Vlees

Recept – salade met bulgur, kip en mango

Yes! Eindelijk lopen de temperaturen weer op en breekt de zon door! Ik heb dan vaak direct minder zin in zware maaltijden en de salade-recepten worden uit de kast getrokken. Bulgur is daarvoor een perfecte basis, het vult goed, bevat allerlei goede vezels (hoera darmen) en is te combineren met alles! Vandaag deel 2 van mijn epic bulgur-project met…… Continue reading