Recept – Spicy Gebakken Tofu
Ik was nooit een tofu liefhebber. Het is chewy, smaakt naar niks en ik kon het niet goed bereiden. Tot ik Ottolenghi leerde kennen. Die leerde mij tofu bakken in de oven en het bereiden met een pittige sojasaus. H-E-A-V-E-N! Vandaag deel ik het recept voor spicy gebakken tofu met jullie. En alle eer aan de beste Yotam!
Recept – Vietnamese springrolls
Al een tijdje wilde ik graag springrolls maken (of summerrolls, hoe je zo ook wilt noemen), maar voor mijn gevoel was dat altijd zo'n karwei. Tot ik het gewoon een keer ging maken, en er achter kwam hoe easy en snel het is. Je kunt er al je restjes in kwijt en het smaakt altijd goed! Lees je mee hoe makkelijk dit is?