Als (vegetarische) foodie vond ik zwanger zijn best ingewikkeld; zoveel dingen die je ineens niet kunt eten, of aangepast moet eten. Een van mijn eerste google searches was dan ook 'waar kun je als zwangere lekker eten in Utrecht' (of iets in die richting). Raad eens wat ik vond? Niets! Misschien 1, 2 restaurant tips? En dat terwijl er echt wel goede plekken zijn waar je als zwangere fijn en veilig kunt eten. De hoogste tijd dus dat ik hier een blog aan wijdt. Bij deze mijn tips waar je lekker en veilig kunt eten terwijl je zwanger bent. En vegetarisch!

Sinds een half jaar is het concept tijd en vooral 'snelle recepten' veranderd in mijn leven. Waar ik vroeger een 30 minuten recept snel vond, is dit nu al gauw te lang. Je weet nooit hoe lang dat baby dutje duurt! Vandaar dat ik een aantal écht snelle recepten aan mijn repertoire heb toegevoegd, die alsnog culinair, gezond, vegetarisch etc. zijn. En ik zou ik niet zijn als ik die niet met jullie zou delen. Dus vandaag deel 1 in mijn snel&makkelijk serie: een 15 minuten champignon walnoot bolognese. Super lekker, vooruit te maken, in te vriezen, alles wat je wil met weinig tijd.

 

Hallo allemaal, daar ben ik weer! Zat ik helemaal in de blogmodus eind vorig jaar, kwam daar even een verrassing een paar weken te vroeg. Le mini is geboren! Alle clichés zijn waar, en ook die van dat je even van de aardbodem verdwijnt de eerste paar maanden met een baby, maar langzaam beginnen er weer blog ideeën op te borrelen, dus het werd tijd om de boel hier weer aan te zwengelen. Ik praat jullie kort bij over mijn leven de afgelopen maanden!

Vanaf het moment dat je zwanger bent, word je om de oren gegooid met dingen die je moet aanschaffen. En om de een of andere reden is ook alles rondom een baby duur en veel. En ben je geen goede ouder als je dit of dat niet aanschaft. Absoluut niet de meest duurzame tijd van je leven (sowieso is het op de aarde zetten van een kind al niet duurzaam, maar laten we het daar maar niet over hebben). Ik begon dit avontuur met de vraag: kun je dit ook een beetje groener / duurzamer aanpakken? Ik deed/doe mijn best en deel hier mijn tips voor een duurzame babykamer en -uitzet. Hopelijk hebben jullie er ook wat aan! Of je vrienden/vriendinnen/zussen/broers die een kindje verwachten.

Rijkelijk laat is hier alsnog mijn dagboekje van oktober. Het is een korte, want het was een beetje een gekke maand! Ik logeerde zo'n 3 weken bij hotel mama, omdat er geschuurd en geverfd werd in mijn eigen huis (en ja, baby safety first!). Helaas geen spannende huis make-over updates, want het waren alleen kozijnen en deuren die geverfd moesten worden ;) alhoewel we in de eerste week ook wel zelf aan de slag gingen. Maar volgende maand meer 'echte' baby-room updates!