Op de valreep nog wat mijmeringen in 2020. Ik weet nog, aan het einde van 2019, dat ik schreef over mijn twijfels om wel of geen groene voornemens te nemen. Ik twijfelde, want ik heb af en toe last van eco-anxiety, en voornemens kunnen ook zo limiterend zijn. Little did I know... 2020 liep anders en we zaten ineens bijna het hele jaar aan huis gekluisterd. Wat kwam er nu nog terecht van mijn groene voornemens? Ik blik terug. Spoiler: niet al te veel, maar ik geef wel veel andere groene tips!

Brunchen, wij konden er niet genoeg van krijgen toen we in Melbourne woonden. Nu we weer in Nederland wonen proberen we dan ook wat favorieten thuis na te maken. Vandaag maken we ricotta hotcakes, een soort fluffy American pancake maar dan gemaakt met ricotta en opgeklopt eiwit, een fluffy Australian pancake dus. Het is super simpel, goed zelf te maken en heerlijk voor een weekendbrunch :) Of voor een (tweede) kerstdag-brunch, voor als jullie al inspiratie aan het opdoen zijn?

 

Nu we allemaal 'the Crown' seizoen 4 in 1 week hebben gebinged, is het tijd voor wat nieuwe serie inspiratie. En wat is nu heerlijker dan Scandinavische series!? Sinds mijn laatste blog over Scandinavische series, zijn er alweer een boel nieuwe Scandinavische (detective) series bijgekomen. Vandaag deel ik een lijst met maar liefst twaalf (!) nieuwe favorieten, zodat jullie ook weer wat nieuws te bingen hebben deze herfst/winter. Het zijn veel nordic noirs maar er zit ook een kerstserie bij, yay! Ps. op het moment van schrijven zijn al deze series te bekijken op Netflix.