Als Nederlander in het buitenland word ik vaak uitgelachen om de boterham met kaas. En terecht eigenlijk, want waar het heus makkelijk is om met een boterham met kaas te lunchen, kan dat ook gezonder en veel lekkerder! Ik ging op zoek naar makkelijke en lekkere lunchsalades om mee te nemen en deel vandaag mijn favoriete recepten. Perfect voor je nieuwe goede voornemens 😉
… Continue readingOh hello, 2020! Opeens is het januari, zoals gewoonlijk vloog de tijd en nu zitten we zelfs ineens in een nieuw decennium. Deze diary is een beetje vertraagd, want ik was op reis naar Nieuw Zeeland en daarna kwam ik thuis in Australië met heel de stad in de rook en ik werd daar een beetje bezorgd van. Mijn (blog)brein ging op ‘uit’ maar nu is alles weer wat beter en hier is ie dan eindelijk: mijn avonturen van December. Enjoy!
… Continue readingGroener leven Lifestyle Personal
Het is december en dat betekent: het is weer lijstjes-tijd! De afgelopen weken vulde mijn bloglovin’ feed zich al langzaam met de eerste lijstjes met goede voornemens, en dat zette ook mij aan het denken: wat zijn mijn goede (of: groene) voornemens? Wil ik eigenlijk wel groene voornemens?
… Continue readingDinner Food Lunch Vegan Vegetarisch
Een van mijn go-to lunch salades van het afgelopen jaar is deze Japanse soba noedelsalade. Fris, gezond en snel in elkaar gedraaid, wat wil je nog meer? Oja, het recept natuurlijk. Lees gauw verder!
… Continue readingEen van mijn bucketlistitems tijdens mijn verblijf in Australië was een trip naar Tasmanië, het eiland onder Melbourne waar zo ongeveer al mijn expatvrienden lyrisch over zijn. Het is een staat van Australië en bevat zo ongeveer alles voor een perfecte vakantie: super mooie natuur, prachtige stranden, wilde dieren, gastvrije Ozzies en natuurlijk heerlijk eten. Ik ging er een week heen en deel graag in deze travelguide Tasmanië mijn verhalen, tips en must-do’s.
… Continue readingHet is alweer een paar dagen december, wat betekent dat de zomer hier officieel is begonnen – blijft gek om te zeggen haha. Dit maandoverzicht is overigens een beetje korter dan normaal, want het meest spannende was mijn vakantie naar Tasmanië, waar ik komend weekend een aparte blog aan wijd. Lees gauw wat ik allemaal nu weer beleefde in het verre Australië.
… Continue readingIk betrap mezelf erop dat ik regelmatig beloftes doe over blogs die er nog aankomen. Maar lang niet al die beloftes worden ingewisseld en er staan dan ook een boel blogs op de lijst ‘ga ik nooit meer schrijven’. Het leek me leuk om hier dan wél weer over te schrijven, dus bij deze. Rest in peace, blogconcepten die het daglicht nooit gaan zien..
… Continue readingPad Thai is nou echt zo’n gerecht wat ik altijd wel wil bestellen als ik bij de Thai eet. Maar er staat niet altijd vegetarische Pad Thai op het menu en bovendien is teveel afhaaleten niet al te gezond omdat je niet weet wat er allemaal in gaat (vaak veel suiker). Daarom besloot ik zelf in de keuken aan de slag te gaan en wat blijkt? Het is super makkelijk (en gezond) vega te maken en ontzettend lekker!
… Continue reading
