Sunshine goes green #15: De verborgen impact

Groener leven Lifestyle

Sunshine goes green #15: De verborgen impact

Vandaag, op de dag van de duurzaamheid (10 oktober) lijkt het me goed om samen na te denken over onze voetafdruk op de aarde. Hoeveel klimaatimpact heb jij en hoe kun je dit verminderen? Ik las het boek ‘de Verborgen Impact’ van Babette Postelijn en leerde op welke gebieden ik nog kan verbeteren. Ken jij jouw verborgen impact al?

Continue reading

Utrecht Coffee Safari: 10x specialty koffie

Hotspots Travel

Utrecht Coffee Safari: 10x specialty koffie

Het is mijn derde koffie-gerelateerde blog op rij, maar vandaag is dat geoorloofd, want het is international coffee day! Daarom leek het me wel gepast om jullie precies op deze dag te vertellen over een tof koffie initiatief in Utrecht: de Utrecht Coffee Safari! Een koffie safari? Jep! Ga je mee op safari door Utrecht langs 10 hele speciale koffie tentjes?

Continue reading

Hotspot Utrecht – The Village Coffee & Music

Hotspots Travel

Hotspot Utrecht – The Village Coffee & Music

Daar is ìe dan hoor: mijn aller lievelings koffietentje in Utrecht op de blog. Ik heb deze heel lang bewust niet online gezet omdat ik bang was dat het dan te druk zou worden, haha! Maar eigenlijk is dat te gek voor woorden (en ik woon nu toch tijdelijk niet in Utrecht), dus vandaag deel ik met jullie: The Village Coffee & Music. Het leukste koffietentje van Utrecht.

Continue reading

Sunshine goes green #14: Koffie halen met een herbruikbare koffiebeker

Groener leven Lifestyle

Sunshine goes green #14: Koffie halen met een herbruikbare koffiebeker

Hier in Australie doet iedereen het, maar in Nederland moeten ze er nog even aan wennen: koffie halen met een herbruikbare koffiebeker. Al jaren kun je natuurlijk van die thermosbekers kopen of bamboe koffiebekers, maar niet alle koffietentjes accepteren dit. Je weet nooit hoeveel erin gaat: de koffiebekers zijn vaak groter/kleiner dan een standaardmaat Maar inmiddels zijn er ook een aantal merken op de markt die zijn aangepast aan de barista, met maatstreepjes in ml/oz. Vandaag doe ik een update zodat ook jij -als echte hipster- koffie kunt halen met een herbruikbare koffiebeker!

Continue reading

Recept – rode linzen spinazie curry (Dal Palak)

Dinner Vegan Vegetarisch

Recept – rode linzen spinazie curry (Dal Palak)

Als onderdeel van mijn ‘kook je kast leeg’ project – waarover later meer – kookte ik een rode linzen spinazie curry. Het was het allerlaatste recept wat ik maakte, met alle laatste restjes uit mijn keuken, maar wat was dit lekker! Inmiddels heb ik het alweer twee keer weer gemaakt in drie weken tijd, en dat zegt wat. Tijd om het recept te delen dus!

Continue reading