Zul je net zien: ben je eindelijk in het bezit van een Kitchenaid keukenmachine (lifegoals sinds 10 jaar), ontdek je het beste recept voor brood zonder kneden! Wie mij volgt op insta heeft het al voorbij zien komen: de afgelopen weken bakte ik geregeld brood in het weekend. En niet zomaar een brood: een super simpel brood zonder te kneden. 's Avonds gooi je alles bij elkaar in een kom (nog geen 5 minuten werk) en de volgende ochtend gaat alles direct in de oven. Een kind kan de was doen. Of ja, brood bakken. En nu jij ook!

Op vakantie in Sicilië volgden le BF en ik een kookworkshop. Ik vermeldde vooraf al wel even dat ik vegetarisch was, maar de kok kon hier prima mee uit de voeten. Wat blijkt? De Sicilianen hebben zelfs een recept voor vegetarische visballetjes in tomatensaus, wat al decennia op het eiland wordt gemaakt. Een soort grootmoeders recept, wat nu weer hip is gemaakt. Wij leerden het maken en ik deel het recept nu graag met jullie. Want naast de vegetarische visballetjes leerden wij ook het recept voor dé perfecte tomatensaus, en die wil je sowieso kennen!

 

Het is weer tijd voor een "sunshine goes green"! Vandaag praten we over onze smartphone; want daar valt heel wat in duurzaamheid te winnen. En met de paar uur die je er per dag op doorbrengt, zet dat dus echt zoden aan de dijk. Ik vertel je op welke manier je smartphone wel/niet duurzaam is, én ik kom uiteraard met manieren om duurzamer met je eigen telefoon om te gaan. Tot slot heb ik ook nog wat tips voor het geval je op zoek bent naar een upgrade. Scroll gauw verder!