Ik doe mee aan Veganuary!
Een tijdje terug daagde Marlous me uit op Instagram: doe je mee met Veganuary? Heel januari vegan eten, samen met een aantal anderen? Well, daar moest ik even over nadenken. Ik ben al zo'n 3,5 jaar fulltime vegetariër en eet geregeld 'per ongeluk' vegan. Maar een maand lang bewust geen kaas of ei? En dat bij elke maaltijd van de dag? Toch werd ik geprikkeld door de uitdaging en besloot ik hem aan te nemen. Ik stortte me in de voorbereiding en heb er inmiddels helemaal zin in. En natuurlijk neem ik jullie mee de komende tijd. Lees gauw verder over mijn plannen.
Wat kwam er terecht van mijn 21 for 21?
Dit jaar koos ik niet voor goede voornemens, maar voor een '21 for 21' lijst. 21 dingen die ik in 2021 wilde doen, behalen, etcetera. Vandaag blik ik terug: wat kwam er van terecht, en wat niet? En neem ik ook dingen mee naar volgend jaar?
Een stapeltje enge boeken (of: boeken over angst)
Heel typisch ben ik bang om over angst te schrijven. En daarom maak ik van de titel maar een ongemakkelijk grapje. Enge boeken, ook wel: boeken over angst. En aangezien angst en ik helaas geen onbekenden zijn, en er nogal veel goede boeken over angst uitkwamen het afgelopen jaar, ging ik los met lezen. En ik zou geen blogger zijn als ik jullie er niet over zou vertellen! Dus kennen jij en angst elkaar ook? Of ken je iemand die last heeft van angst / paniek en wil je er graag meer over leren? Lees dan hier meer..
Mijn duurzame cadeautips voor 2021
Al een aantal jaar op rij schrijf ik een duurzame giftguide. En daarom kunnen de duurzame cadeautips van 2021 niet van mijn blog ontbreken! Vergeet vooral niet te spieken bij mijn lijstjes van 2020, 2018, en 2017 want ook die tips zijn nog altijd actueel. Er verschijnen alleen gewoon elk jaar nieuwe toppers, dus vul ik mijn lijstje gewoon aan :) Enjoy!
Little bit of… November 2021 – Black and White
November was opgedeeld in twee tegenpolen. Black & White, net als de foto hierboven, alhoewel dat eigenlijk toeval was hehe. De eerste twee weken van de maand lag ik namelijk met mijn billen in de zon in Spanje. Ik genoot van een Indian summer en had daarna nog een paar dagen thuis vakantie. Maar halverwege November sloeg niet alleen het weer om; we gingen ook weer in semi-lockdown. Wát een verschil! Lees gauw verder...
Een lijstje om de avond(k)lockdown door te komen
Daar gaaaaan we weer... dacht ik gister tijdens de persco. Gelukkig zitten we niet binnen met álles dicht, maar wel in avond lockdown. Zucht. Mijn vorige to quarantine lijstje heb ik inmiddels bijna helemaal uitgespeeld, maar ik bedacht weer een hoop gezellige dingen om de avonden mee te vullen. Wie weet geeft het je inspiratie!
Recept – Vegetarische rendang van pompoen & venkel
Met een half Indonesisch vriendje staat de Indische keuken hier vaak op tafel. Rendang is zijn favoriet, maar aangezien ik vegetariër ben, is dat natuurlijk wat lastig! Tot we dit recept ontdekten: vegetarische of zelfs vegan rendang van pompoen en venkel. De helft van de pompoen en venkel sudder je tot ze opgaan in de saus en de andere helft van de pompoen dient als 'vlezige' groenteblokjes. Super simpel, super lekker en het enige wat je nodig hebt is wat tijd.
Little bit of… Oktober 2021 – Europe in a month
Alsof de pandemie weer een beetje over is (of we zitten gewoon tussen 2 waves), was ik deze maand weer eens ouderwets vaak in het buitenland. Oktober begon met een weekendje Berlijn en eindigde met een werk-tripje naar Oslo. En ik moet zeggen: I loved all of it! Pre-pandemie reisde ik best veel, het geeft me energie en inspiratie. Het was heerlijk om dat weer eens te doen. Lees gauw meer :)