Recept – Indiase kikkererwtencurry
Nu het echt weer kouder wordt, verlang ik naar comfort food. En wat is dan beter dan een Indiase curry? Ik beloofde dit recept al eerder, toen ik de bloemkoolrijst maakte, en hier istie dan! Mijn versie van Chana Masala, een Indiase kikkererwtencurry.
Hotspot Utrecht – heropening BROEI
Afgelopen zondag was het heropeningsfeestje van BROEI op de Oosterkade. Heropening? Ja, ze waren al even open, maar ze zijn nu vernieuwd, verbouwd en groter! Ik vond het al een heerlijke tent, maar ze hebben hun huurbare werkplekken ingeruild voor een grotere zaal met koffieplekken en flex-werkplekken. Kijk snel mee!
Recept – lekkerste vegetarische lasagne ever
Met de pompoen weer volop in de schappen is het tijd voor een vegetarische lasagne met deze herfstgroente! Dit recept is er een om te onthouden, mee te scoren en vooral vaak te eten want hij is heerlijk! Let op: het is wellicht wel een weekendreceptje, want het kost net iets meer tijd! Maar gelukkig is het al vrijdag :)
Personal – Waarom ben ik deze blog gestart?
Het is inmiddels alweer meer dan 2 maanden geleden dat ik deze blog begon. Vanaf het moment dat ik hem lanceerde tot nu heb ik al enorm genoten van het schrijven, alhoewel ik al veel langer bezig was met het verzamelen van foto's, onderwerpen en ideeën. Tijd om hierover wat meer met jullie te delen!
Hotspot Utrecht – Groentefrietjes bij De Pieper
Een van mijn favoriete bijgerechten bij een homemade burger is zoete aardappelfriet. Het duurt alleen best lang om te maken en lukt niet altijd even goed! Ik was daarom ook blij verrast toen een tijdje geleden een biologische friettent opende in de stad die groentefriet verkocht, de pieper! Kijk snel mee naar deze hotspot! Een aanrader voor als je gaat borrelen bij Puschkin, het zit er vlakbij!
DIY: een pannenkoekplant stekken
Sinds welgeteld 10 maanden blijven er planten leven in mijn handen. Hiervoor was ik miss Plant-killer. De verandering kwam toen deze schattige pannenkoekplant in mijn leven kwam; een doorgeefplantje, met liefde doorgegeven en niet actief te stekken. Maar hoe kun je nu wel de pannenkoekplant stekken?
Recept – komkommernoodles met miso zalm
Voor mijn verjaardag afgelopen augustus kreeg ik een spirelli. YES! Ik wilde al een tijdje zo'n apparaat, vooral omdat je dan noodles kan maken van alle soorten groente. Helaas lust vriendjelief geen komkommer, dus toen hij er laatst een week niet was, ben ik los gegaan. Komkommernoodles met misozalm. Yum!
Hotspot Utrecht – Duits ontbijten bij Puschkin
De nieuwe hotspots in Utrecht blijven maar komen! Zo snel, dat ik bijna geen tijd heb om het allemaal bij te houden. Ontbijten bij Puschkin bijvoorbeeld, iets wat sinds een paar maanden op mijn to do list stond, al vanaf de opening in mei. Vorige week had ik er eindelijk tijd voor!