Recept – Vegetarische Japanse Katsu Curry
Japans eten is in opkomst in Nederland (denk bijvoorbeeld in Utrecht aan Don Dining of Sanju Ramen, beide aanraders!), maar de meeste mensen denken toch altijd nog aan sushi. Maar Japan heeft zoveel meer lekkere gerechten! Zoals deze vegetarische Katsu Curry, officieel met kip, maar ik bakte er een tofu-schnitzel bij. Een warme zoete curry en het recept is makkelijker dan je denkt.
Leesvoer – mijn favoriete bloggers
Omdat het hier een beetje stil is op de blog, besloot ik met jullie mijn favoriete bloggers te delen. Ik vind het namelijk zelf altijd heel leuk en inspirerend om over andermans favoriete bloggers te lezen, en ik heb alweer veel leuke nieuwe blogs ontdekt zo! Dus bij deze doe ik de favour terug.
Little bit of Diary #24 – Juli 2019
Juli was nou echt zo'n typische expat maand: ik ging maar liefst 3 keer op roadtrip: naar Canberra & Sydney, op dansweekend in Apollo Bay (aan de Great Ocean Road) én ik reed de hele Great Ocean Road nogmaals, want mijn zusje was op bezoek. Lees je mee met mijn avonturen van juli? Pas op: vakantiekriebel-gevaar.
Little bit of Diary #23 – Juni 2019
We zitten al beschamend ver in juli en nu pas typ ik deze diary van juni. Juni was een mega volle maand en daardoor schoof ik het schrijven hiervan nogal voor me uit, haha! We bezochten musea, ik organiseerde een vintage shoptour met stylist en begon met een nieuwe hobby. Benieuwd? Ga maar eens goed zitten want het is een lange lees ;)
Mijn tips voor de duurzame week in Utrecht (15-22 juni)
Vanaf komend weekend is het weer Duurzame Week in Utrecht! Waar de afgelopen jaren het Domplein onveilig werd gemaakt, is het hoofdkwartier van deze vierde editie de Neude. Tijd voor mijn tips voor de duurzame week in Utrecht.
Dingen die ik leerde van naar het buitenland verhuizen
Na 9 maanden in Melbourne is het tijd voor reflectie: We zijn op de helft, ongelooflijk. Er is zoveel gebeurd, en zoveel om over te vertellen. Mijn diaries staan vol met avonturen, maar er zijn natuurlijk ook veel persoonlijke dingen die ik op de achtergrond leer. Vandaag geef ik jullie graag een inkijkje in wat ik leerde van naar het buitenland verhuizen en of ik het nog eens zou doen.
Little bit of Diary #22 – Mei 2019
Mei is alweer ten einde dus het is tijd om terug te blikken. Voor degenen met een aftelkalender: we zitten op de helft! In mei was mijn pa er nog even, deed ik een wedstrijdje zonnebloem kweken, kwamen er vrienden op bezoek en gingen we naar een Australian Football game.
Sunshine goes green #24 – duurzaam koffie en thee zetten
In mijn zoektocht naar een groener leven zijn er grote en soms kleinere stappen die ik kan zetten. Vandaag deel ik een van de kleinere stappen: duurzaam koffie en thee zetten. Wat komt daar allemaal bij kijken, van de koffie en thee zelf, tot de zetmethode. En hoe kun je gemakkelijk je eigen routine verduurzamen?