Bijgerechten, DIY, Food, Zoet
Recept – 3x zelf popcorn maken
Een aantal jaar geleden ging ik eens met twee Amerikanen naar de bioscoop. Zij waren helemaal verbaasd over het gelimiteerde aantal smaken popcorn wat we hier hebben. En inderdaad: je kunt eigenlijk helemaal losgaan met popcornsmaken. Vandaag deel ik drie recepten voor DIY popcorn maken, super snel en makkelijk en veel gezonder dan die uit de winkel!
Recept – Pompoenrisotto met salie
Risotto is echt zo'n gerecht wat altijd lekker is, maar voor mijn gevoel zoveel werk om te maken. Maar het is het zo waard! Deze pompoenrisotto met salie voelt als comfortfood, maar met een culinair randje. En even serieus: zoveel werk is het nou ook weer niet. Enjoy!
Recept – Indiase Butter Chicken
Als je me vraagt voor welk gerecht je me 's nachts mag wakker maken, is het een bordje Butter Chicken. Malse kip in een romige tandoori saus, oh my! Ik heb al veel recepten voor Butter Chicken uitgeprobeerd, maar dit is toch wel de gouden combinatie. Lees gauw verder, ook voor de vega variant!
Dinner, Food, Vegetarisch, Vis
Recept – Pasta met zelfgemaakte pesto
Op een van mijn eerste dates met le BF kookte ik voor hem dit recept van Jamie Oliver. We weten dat de liefde van de man door de maag gaat, maar hiermee was hij meteen verkocht. Ik maakte in een handomdraai pasta met zelfgemaakte pesto en ik maak hem nog steeds regelmatig! Perfect voor een doordeweekse dag!
Recept – Melanzane alla Parmigiana
Van alle Italiaanse gerechten denk ik dat Melanzane alla Parmigiana toch wel mijn aller-aller-lievelings is. Ik probeerde een aantal recepten uit en kwam tot de conclusie dat je de restaurant versie niet kunt verslaan. Maar thuis kan je ook echt wel iets lekkers maken wat in de buurt komt en bovenal: het is echt super makkelijk!
Recept – hartige taart met pompoen, spinazie en feta
Vorig jaar had ik als goed voornemen om meer hartige taarten te maken. Ik maakte er welgeteld één, dus dit jaar begon ik op 1 januari opnieuw. Ik maakte deze super gezonde maar heerlijke hartige taart met pompoen, echt comfort food, super makkelijk en heel gezond! Lees gauw verder voor het recept!
Recept – Biet Bourguignon (kersttip!)
Bij de titel van dit recept hoor ik meteen Julia Child roepen (maar dan de versie van Meryl Streep uit Julie and Julia) 'Biet Bourguignon!' in een hoog stemmetje. Beef bourguignon is een fantastisch stoofvlees recept, maar totaal ongeschikt voor vegetariërs. Ik probeerde er een vegetarische variant van te maken met biet. Lees gauw mee!
Recept – pistachepesto (kersttip!)
Vorig jaar kerst bevatte één van de vele kerstdiners een salade met een heerlijke pesto. Natuurlijk vroeg ik het recept, en het bleek pistachepesto! Super makkelijk te maken en echt mega lekker. Shinen dus op je kerstdiner. En is de pistacheplant niet prachtig? Lees gauw mee hoe je dit maakt.