Categorie: Dinner

Eindejaarslijstjes – top 5 recepten van 2018

Dinner Food

Eindejaarslijstjes – top 5 recepten van 2018

Houden jullie ook zo van eindejaarslijstjes? De beste recepten, de beste blogposts, I love it! Ik zie ze ook al bij mijn medebloggers verschijnen en omdat ik daar zo van geniet besloot ik er ook wat te maken. Vandaag mijn top 5 recepten van 2018! Er zijn er een paar hetzelfde als vorig jaar, maar er zijn ook wat nieuwe winnaars. Lees en watertand!

Continue reading
Recept – vegetarisch gourmetten

Bijgerechten Dinner Food Vegetarisch

Recept – vegetarisch gourmetten

Nu de dagen weer korter worden, en de feestdagen dichterbij komen, komt de hamvraag (ha!) op tafel: wat eten we met kerst? Een van de meest typisch Nederlandse familie- en feestdagen dingen is het om te gaan gourmetten.  Helaas is dit echter meestal niet echt vega-vriendelijk. Ook heeft het een beetje een slechte reputatie: je eet dus vooral vlees en daarna stinken je kleren. Niets culinairs aan. Of toch wel? Het werd tijd voor een uitdaging: kan gourmetten ook lekker en vooral: vegetarisch? Well, deze blog stond niet online als het niet waar was. Ik deel vandaag een paar recepten ter inspiratie voor super lekker vegetarisch gourmetten. Enjoy!

Continue reading
Recept – Prei Pannenkoekjes

Bijgerechten Dinner Food Vegetarisch

Recept – Prei Pannenkoekjes

Een tijd geleden kreeg ik van mijn zus voor mijn verjaardag het kookboek ‘Plenty’ van Ottolenghi. Nu weten jullie waarschijnlijk inmiddels wel dat ik een fan ben van zijn smaken, maar bij dit gerecht zat er een kaartje in het boek met ‘DIT IS MIJN FAVORIET!’. Dat moest ik even proberen dus. Maar ik zou ook mezelf niet zijn als ik het recept niet een beetje aan zou passen naar mijn smaak en zou vereenvoudigen. Vandaag dus mijn recept voor prei pannenkoekjes.

Continue reading

Recept – zelf paneer maken (Indiase kaas)

Bijgerechten Dinner Food Vegetarisch

Recept – zelf paneer maken (Indiase kaas)

Al een tijdje zat het idee in mijn hoofd om zelf eens paneer te maken (Indiase kaas). Het is echt een van mijn favoriete ingrediënten uit de Indiase keuken en ‘men zegt’ dat het heel makkelijk te maken is. En inderdaad! Met maar twee ingrediënten maakte ik in een uurtje verse paneer en wow, hoe lekker is dit! Hierbij deel ik natuurlijk het recept en mijn tips en tricks (die heb je wel nodig).

Continue reading