Recept – Fluffy Brioche
Vandaag deel ik een recept waarvan ik nooit had verwacht deze online te plaatsen: Brioche. My nemesis. Het lievelingsbrood van le bf. En toegegeven, ik geniet er ook enorm van. Maar oh my. Ik maakte het ooit eens een paar jaar geleden en zwoer het toen af, want in mijn herinnering was het een hels karwei. Tot ik een beter recept vond en het allemaal eigenlijk reuze mee viel! Ik oefende een paar keer, tweakte het een beetje (gedurfd, want bakrecepten komen best nauw) en ben nu klaar om mijn ervaringen met jullie te delen. Met de juiste tips is het niet moeilijk, en geloof me, hierna organiseer je je weekendbrunch rondom de brioche.
Recept – Chocolate Caramel Shortcake
Vorige week maakte ik voor le boyfriend chocolate caramel shortcake, voor zijn afscheid op werk. Jullie waren erg enthousiast op Instagram, en terecht, want dit is echt goddelijk lekker! Vandaag deel ik het recept, maar pas op: het is verslavend, maar ook heel zwaar, haha!
Recept – zelf scones maken
Ik maakte vroeger best vaak zelf scones, maar dat was ik helemaal vergeten! Tot ik ze zag liggen in de supermarkt en dacht: dit moet ik weer eens maken. Tijd om het met jullie te delen, én om het vaker te maken. Een echt lekker weekendrecept om iemand mee te verrassen of voor een brunch.
Recept – whisky wentelteefjes
Een klassiek Nederlands ontbijt is het wentelteefje, een in zoet beslag gebakken (oude) boterham. Er gaan al vele goede recepten voor wentelteefjes de ronde, maar vandaag deel ik met jullie een spannende variant: whisky wentelteefjes. Wentelteefjes met een beetje pit, maar wees niet bang: natuurlijk zonder alcohol, want die bak je er uit :) Lees gauw verder!
Bijgerechten, DIY, Food, Zoet
Recept – 3x zelf popcorn maken
Een aantal jaar geleden ging ik eens met twee Amerikanen naar de bioscoop. Zij waren helemaal verbaasd over het gelimiteerde aantal smaken popcorn wat we hier hebben. En inderdaad: je kunt eigenlijk helemaal losgaan met popcornsmaken. Vandaag deel ik drie recepten voor DIY popcorn maken, super snel en makkelijk en veel gezonder dan die uit de winkel!
Recept – bananenbrood met pecannoten
De bruine bananen in mijn fruitmand staarden me aan en bevestigden het feit dat ik te weinig fruit at de afgelopen dagen. Maar wat kun je nu beter met die overrijpe bananen dan een bananenbrood bakken? Een perfect semi-gezond tussendoortje, en het is ook nog banana-bread day! Lees je mee?
Recept – makkelijke kaneelbroodjes
Na mijn vorige blogpost over echte kaneelbroodjes leek het me ook wel lief om te denken aan de mensen die niet zo houden van lang in de keuken staan. Daarom deel ik vandaag een recept voor super makkelijke kaneelbroodjes, in een handomdraai klaar! Een beetje cheaten, maar niet minder lekker. Lees gauw verder!
Recept – kaneelbroodjes
Toen ik in Denemarken woonde, was mijn aller lievelingsmoment toch wel mijn ontmoeting met de Kanelsnegl, de 'kaneelslang'. Ondanks dat je deze kaneelbroodjes hier kunt kopen bij Carla's en Broodnodig, wilde ik het graag een x maken! Vandaag het recept voor de oorspronkelijke variant met gist. Later komt er nog een makkelijkere variant online.