We hebben er weer een toffe conceptstore bij in ons stadsie! Vorige week opende MUS conceptstore aan de Lijnmarkt, en het straatje was al leuk, maar nu nog leuker! Ik sprak met Merel, de eigenaresse van MUS (zie je de vogelovereenkomst al?) en vroeg haar de spreekwoordelijke veren van het lijf. Lees gauw verder waarom je hier heen wil!
Sinds kort is Utrecht een nieuwe ontbijt en lunch hotspot rijker: het Karibu Café bij creatief oord LOU op de Oudenoord. Bij dit Afrikaans geïnspireerde café eet je ‘all day brekkie’, en drink je koffie en smoothies. Benieuwd naar hoe het er uit ziet en wat je er zoal kan eten? Lees gauw verder!
Ik heb altijd enorm bewondering voor mensen die een goed idee hebben en daar crowdfunding voor starten. Want met genoeg donaties weet je ook dat er genoeg animo is, én je hebt funding! Dit gebeurde ook bij Tim van den Hoed, die de Utrechtse Boekenbar opende. Een koffietent én boekwinkel ineen. Daar moest ik natuurlijk even langs…
Het vaakst krijg ik de vraag: ‘waar moet ik koffie drinken in Utrecht’, en dan weet ik genoeg tentjes. Steeds vaker is het echter ook ‘waar kan ik lunchen in Utrecht’ en dan moet ik toch even nadenken. Zo vaak ga ik namelijk niet uit lunchen! Daarom heb ik me voorgenomen over meer lunchtentjes te bloggen en de Keuken van Thijs is er een van!
T Koffieboontje is echt zo’n hotspot waar ik vaak kom (ik ben al aan de derde stempelkaart bezig), maar ik vergat hem tot nu toe gewoon op de blog te zetten! Tijd voor verandering dus, vandaag introduceer ik een nieuwe oude hotspot in Utrecht: t Koffieboontje!
Ondanks dat ze al een tijdje op hun nieuwe stek zitten, is het aanstaande vrijdag om 18:00 uur zover: de officiële opening van 30ml Coffee Roasters. Afgelopen jaar verhuisde 30ml van een klein pandje aan de Mariastraat naar een veel groter pand op het Vredenburg. Van alleen koffie en lekkers serveren gingen ze naar een heuse all-day-breakfast tent en ik vond het tijd voor een introductie. Lees gauw verder!
