Dinner, Food, Lunch, Vegan, Vegetarisch
Recept – Vegetarische Mexicaanse salade
Ligt het aan mij of is het echt ineens tijd voor salade als avondeten? Het is pas maart, maar het is warm dus maakte ik deze goedgevulde vegetarische Mexicaanse salade. Het is de dressing die het hem doet (okee en de chips natuurlijk, sowieso de chips) maar de meeste ingrediënten zijn verder naar smaak. Hij staat in een handomdraai op tafel maar omdat het alweer even geleden is dat ik een recept postte, vond ik het daar de hoogste tijd voor. Enjoy!
9 recepten voor lunchsalades om mee te nemen
Als Nederlander in het buitenland word ik vaak uitgelachen om de boterham met kaas. En terecht eigenlijk, want waar het heus makkelijk is om met een boterham met kaas te lunchen, kan dat ook gezonder en veel lekkerder! Ik ging op zoek naar makkelijke en lekkere lunchsalades om mee te nemen en deel vandaag mijn favoriete recepten. Perfect voor je nieuwe goede voornemens ;)
Dinner, Food, Lunch, Vegan, Vegetarisch
Recept – Japanse soba noedelsalade
Een van mijn go-to lunch salades van het afgelopen jaar is deze Japanse soba noedelsalade. Fris, gezond en snel in elkaar gedraaid, wat wil je nog meer? Oja, het recept natuurlijk. Lees gauw verder!
Dinner, Food, Lunch, Vegetarisch, Vis
Recept – pastasalade met orzopasta, feta en tonijn
Nu de dagen weer warmer worden is het echt weer tijd om wat salade recepten tevoorschijn te toveren. Zie je jezelf alweer op de kade zitten met een kleedje en een bak salade en een goede fles wijn? Los daarvan is dit overigens ook echt een lunch-topper - handig mee te nemen en super lekker! Vandaag maken we pastasalade met orzopasta, feta en tonijn.
Dinner, Food, Lunch, Vegan, Vegetarisch
Recept – zelfgemaakte wraps met champignon gehakt
Wraps, het meest veelzijdige stukje deeg, wraps! Met wraps kun je alle kanten op: Mexicaans met bonen en pit, als lunch met een salade erin, of bijvoorbeeld vega wraps met champignon gehakt! Dit keer maakte ik zelf wraps, omdat het zo simpel is. Probeer het nu!
Recept – Meloensalade met vega kip-shoarma
Je hebt van die dagen dat je een meloen koopt en dat ie er dagen later nog steeds ligt, en dan -opeens- moet ie echt op (anders looptie weg). Dit was dus zo'n dag én het was warm dus ik had zin in meloensalade. Google meloensalade en je vindt veel recepten zoals die klassieke met parmaham, maar dat wilde ik natuurlijk niet, want ham. Als variatie maakte ik deze mega lekkere meloensalade met vega kipshoarma - klinkt gek, maar is echt vet lekker.
Recept – Halloumi salade met mango
Op warme dagen heb ik minder honger en ook minder zin om te koken. Sta je daar te zweten boven die warme pannen! Een salade is dan altijd een fijn alternatief: gooi wat ingrediënten in een kom en smullen maar! Maar op de een of andere manier is de creativiteit ook ver te zoeken als het 25+ graden is. En daarvoor heb je dus recepten, zoals deze! Vandaag maken we gegrilde halloumi salade met spinazie en mango. YUM!
Recept – bulgursalade met gegrilde courgette en falafel
Op warme en klamme dagen zoals deze eet je het liefst iets snels en iets salade-achtigs. En daarvoor is bulgur dus super handig! Ik deelde eerder al drie andere bulgursalades, en vandaag is het tijd voor nummer vier: een bulgursalade met gegrilde courgette en falafel. Snel klaar, super smakelijk, en door alle verschillende texturen super lekker!