Dinner, Food, Soep, Vegan, Vegetarisch
Recept – Pastinaaksoep met gember
Zoals jullie wellicht in mijn overzicht met wintergroenten wel hadden gezien, is pastinaak volop in het seizoen! De pastinaak heeft een anijsachtige smaak en dit past perfect bij de pittige smaak van gember! Tijd voor een recept met deze super gezonde groente. Vandaag maken we daarom: pastinaaksoep met gember!
Dinner, Food, Soep, Vegan, Vegetarisch
Recept – Vegetarische Soto Ajam
Soto is soep uit de Indonesische keuken. En Ajam betekent kip. Soto Ajam is dus Indonesische kippensoep! Maar waar wij kippensoep als een heldere bouillon met wat groenten en kip zien, is dit voor Indonesiërs een ware maaltijdsoep. Het is heerlijk, maar 'kan het ook vegetarisch?' dacht ik. En ja, hier is het recept voor vegetarische Soto Ajam.
Recept – Pompoensoep met geitenkaas
Recept – Bloemkoolsoep
Jaa, er is er weer één in de categorie 'Wat te doen met een bloemkool', hoor! Vandaag maken we bloemkoolsoep, aangezien de bloemkool ontzettend in het seizoen is. Watertand je mee?
Recept – vegetarische Tom Kha Kai soep
Tom Kha Kai betekent letterlijk Soep Galanga Kip. Net als veel Aziatische gerechten is de naam gewoon afgeleid van de ingrediënten; weet je nog, Palak Paneer: Spinazie Kaas. Maar ook hier zijn de ingrediënten fantastisch, en stond dit recept al een tijdje op mijn to-make list. Vandaag deel ik mijn recept! Lees je mee?
Recept – snelle tomatensoep van Jamie & Siroon
Soms heb je gewoon even geen zin om iets moeilijks te koken, maar wil je nog best een béétje je best doen. Voor deze dagen is de tomatensoep van Jamie Oliver een perfecte uitkomst! Vers en daardoor super lekker, maar in een handomdraai gemaakt. Lees gauw verder...
Dinner, Food, Soep, Vegan, Vegetarisch
Recept – Indiase zoete aardappelsoep
Drie van mijn foodliefdes gecombineerd in één gerecht: Indiaas eten, zoete aardappels, en soep! Dat kan niet anders dan perfect zijn.. Dit recept voor zoete aardappelsoep scoorde ik in een kookboek wat ik een vriendinnetje laatst cadeau gaf (je moet toch weten wat je geeft ;)) en heb ik hier verfijnd en gepersonaliseerd. Lees gauw verder!
Recept – winterse wortelsoep met gember
Ik houd ontzettend van zelfgemaakte maaltijdsoep; het is makkelijk en snel en super gezond! Er staan inmiddels alweer aardig wat soepgerechten op mijn blog, maar ook deze kan niet ontbreken! Dit keer is het een goed vullende wortelsoep met gember en kokosmelk. Lees gauw mee!