Recept – makkelijke zelfgemaakte bagels
Bagels zijn denk ik een van mijn favoriete broodbaksels. Ik herinner me vroeger die eerste keer bij bagels & beans, en de blijdschap toen ze in de afbak-schappen kwamen van de supermarkt. Op de een of andere manier worden alleen die afbakbagels nooit goed gaar (er staat 3 minuten op maar bij wie moeten ze niet 10 minuten in de oven?). Anyhow, ik besloot -in een van de vele lockdowns van 2020- om eens zelf bagels te gaan bakken. En wow, dat was lekker. En simpel nog ook! Ik deel vandaag mijn recept voor makkelijke zelfgemaakte bagels.
6x wandelen in de buurt van Utrecht
Wandelen is hip! Heel Nederland lijkt wel aan de wandel te zijn (want wat kun je anders doen), en ook ik doe er aan mee. In Australië hiketen we heel wat af, en al mag je het in Nederland niet echt hiken noemen, ik ontdekte de afgelopen tijd ook echt hele mooie wandelingen hier in de buurt. In deze blog deel ik mijn lijstje met 6x wandelen in de buurt van Utrecht, inclusief handig kaartje voor op je Google Maps.
Little bit of.. Januari 2021 – wandelen, dips en tricks
Januari was me er eentje. Het jaar begon al met de bestorming van het capitool in de US, de lockdown werd verlengd en oja, minor detail, we kregen een avondklok. Over een paar jaar lees ik dit terug en hoop ik echt verbaasd te zijn haha. Gelukkig was het weer lekker zonnig, en op de zonnige dagen wandelde ik nieuwe routes rondom Utrecht. Ik deed online pilates én pakte het dansen weer op. Kortom: vooral beweging maakte me deze maand gelukkig (deze sport-hater valt van haar stoel van deze opmerking). Lees gauw mee!
9x dingen om te doen tijdens de lockdown (die niet Netflix zijn)
Don't get me wrong, ik ben een echte Netflix liefhebber. Maar het is soms ook wel fijn om jezelf te vermaken met dingen die niet Netflix zijn. In deze lockdown merk ik des te meer dat afwisseling nodig is en het leek me leuk om met jullie te delen hoe ik me zoal vermaak in de avonden en weekenden zonder dat er iets open is. En natuurlijk ben ik ook benieuwd naar hoe jij je vermaakt!
Mijn 21 for 2021 – wat staat er op mijn bucketlist?
Omdat ik geen voornemens wilde maken, maar wel graag vooruitkijk (dat kunnen we in dit jaar wel gebruiken), presenteer ik jullie vandaag mijn '21 for 2021'? Welke 21 dingen wil ik in 2021 ondernemen, op het gebied van activiteiten, selfcare en bijvoorbeeld mijn blog? Lees gauw verder..
Little bit of November&December 2020 – dubbeldik leesvoer!
November was zó rustig, dat ik besloot het maandoverzicht samen te voegen met december. November was een maand van bezinning, want le BF had zijn arm uit de kom en daardoor deden we verplicht rustig aan. Ik dacht dat het niet rustiger kon hehe ;) En toen kwam er in december een strenge lockdown overheen! Vandaag dan maar een dubbeldikke versie van mijn dagboekjes, de laatste van 2020.
Eindejaarslijstjes – wat kwam er terecht van mijn groene voornemens?
Op de valreep nog wat mijmeringen in 2020. Ik weet nog, aan het einde van 2019, dat ik schreef over mijn twijfels om wel of geen groene voornemens te nemen. Ik twijfelde, want ik heb af en toe last van eco-anxiety, en voornemens kunnen ook zo limiterend zijn. Little did I know... 2020 liep anders en we zaten ineens bijna het hele jaar aan huis gekluisterd. Wat kwam er nu nog terecht van mijn groene voornemens? Ik blik terug. Spoiler: niet al te veel, maar ik geef wel veel andere groene tips!
Eindejaarslijstjes – deze reizen maakte ik dit jaar NIET
In mijn traditie om een beetje afwijkende eindejaarslijstjes te maken (zo schreef ik al eens op welke zielige blogs er vooral niet gelezen werden het afgelopen jaar), bedacht ik om maar eens te bedenken waar ik dit jaar allemaal NIET heen reisde. Wat stond er op de planning, maar werd gecancelled door bosbranden of een pandemie? Een trip down 'what could have been' lane.