Hotspot Utrecht – ’t Koffieboontje
T Koffieboontje is echt zo'n hotspot waar ik vaak kom (ik ben al aan de derde stempelkaart bezig), maar ik vergat hem tot nu toe gewoon op de blog te zetten! Tijd voor verandering dus, vandaag introduceer ik een nieuwe oude hotspot in Utrecht: t Koffieboontje!
Recept – Pompoenhummus
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik ben een echte pompoenfan. Pompoenburgers, pompoenrisotto, pompoentaart, ik maak het liefst alles met pompoen in deze tijd van het jaar! Vandaag is het tijd voor een pompoenhummus, een super lekkere spread voor op brood, of toast, of gewoon uit het bakje ;) Ik begin nu al te watertanden!
Hotspot Utrecht – 30ml Coffee Roasters
Ondanks dat ze al een tijdje op hun nieuwe stek zitten, is het aanstaande vrijdag om 18:00 uur zover: de officiële opening van 30ml Coffee Roasters. Afgelopen jaar verhuisde 30ml van een klein pandje aan de Mariastraat naar een veel groter pand op het Vredenburg. Van alleen koffie en lekkers serveren gingen ze naar een heuse all-day-breakfast tent en ik vond het tijd voor een introductie. Lees gauw verder!
Hotspot Utrecht – Cornelis: coffee, food and a room
Vandaag vertel ik over een super leuke hotspot in Utrecht, die inmiddels niet meer zo nieuw is, maar wellicht ook nog niet zo bekend! Het is een beetje een geheime hotspot, want je moet echt weten waar het zit. Cornelis - coffee, food and a room is een koffie en lunchtentje én een hotel. Met maar 1 kamer! Lees gauw verder voor meer over dit interessante concept.
Recept – Vietnamese springrolls
Al een tijdje wilde ik graag springrolls maken (of summerrolls, hoe je zo ook wilt noemen), maar voor mijn gevoel was dat altijd zo'n karwei. Tot ik het gewoon een keer ging maken, en er achter kwam hoe easy en snel het is. Je kunt er al je restjes in kwijt en het smaakt altijd goed! Lees je mee hoe makkelijk dit is?
Hotspot Utrecht – Café-atelier Lucas
Sinds een tijdje is Utrecht een leuke nieuwe hotspot rijker: Café-atelier Lucas. Aan het einde van de voorstraat - dat stukje dat eigenlijk al de wittevrouwenstraat heet maar wat iedereen nog steeds de voorstraat noemt - zit sinds iets meer dan een half jaar een bijzonder koffie- en theetentje. Wil je weten waarom dit tentje zo bijzonder is? Lees gauw verder!
Hotspot Utrecht – SYR
Het wordt steeds populairder: via crowdfunding een initiatief opstarten in Utrecht. Een van de succesvolle crowdfunding campagnes van het afgelopen jaar was die van Syr, een zusje van Gys. Het idee was om gevluchte Syrische koks een plek te geven om hun talenten te delen met ons Utrechters. Ik ging er heen om te lunchen en raakte verliefd. Lees gauw mee waarom!
Hotspot Utrecht – Meneer Peer
Ze zijn een paar weken geopend en de locatie ligt nét buiten het centrum. Het is je misschien nog niet direct opgevallen, maar Utrecht is weer een leuke hotspot rijker: Meneer Peer. Ik wilde natuurlijk zo snel mogelijk op bezoek, maar het was direct elke dag vol. Vorige week was er eindelijk een rustige ochtend en ik greep m'n kans. Lees hier waarom je hier heen wil!