Tag: Italiaans

Recept – zelfgemaakte gnocchi met spinaziepesto

Dinner Food Vegetarisch

Recept – zelfgemaakte gnocchi met spinaziepesto

Zo vlak voor mijn 30e heb ik toch nog een keerpunt gemaakt in mijn leven: ik heb voor het eerst zelf pasta gemaakt! En wauw, wat is dat ME-GA lekker! Voor het 21 diner van mijn zusje maakten mijn zus en ik zelfgemaakte gnocchi met cavolo nero saus. Het was een voorgerecht en voor 30 man, dus ik maakte het nog een keer tot een bruikbaar recept voor 4 personen als avondeten. Maar dan gnocchi met spinaziepesto.

Continue reading

Recept – bloemkoolpizza met tomaat en mozzarella

Dinner Vegetarisch

Recept – bloemkoolpizza met tomaat en mozzarella

In mijn categorie ‘wat te doen met een bloemkool’ is¬†het nog een beetje stil. Want gerechten met bloemkool zien er nou eenmaal vaak zo smerig uit. zijn niet heel fotogeniek. Maar vandaag heb ik weer een winner¬†in de categorie, en wel: bloemkoolpizza! Pizza met een bodem van bloemkool. En lekker dat ie is! Nieuwsgierig geworden? Lees gauw verder.

Continue reading

Recept – Melanzane alla Parmigiana

Dinner Food Vegetarisch

Recept – Melanzane alla Parmigiana

Van alle Italiaanse gerechten denk ik dat Melanzane alla Parmigiana toch wel mijn aller-aller-lievelings is. Ik probeerde een aantal recepten uit en kwam tot de conclusie dat je de restaurant versie niet kunt verslaan. Maar thuis kan je ook echt wel iets lekkers maken wat in de buurt komt en bovenal: het is echt super makkelijk!

Continue reading