Hotspot Utrecht – Cornelis: coffee, food and a room

Hotspots Travel

Hotspot Utrecht – Cornelis: coffee, food and a room

Vandaag vertel ik over een super leuke hotspot in Utrecht, die inmiddels niet meer zo nieuw is, maar wellicht ook nog niet zo bekend! Het is een beetje een geheime hotspot, want je moet echt weten waar het zit. Cornelis – coffee, food and a room is een koffie en lunchtentje én een hotel. Met maar 1 kamer! Lees gauw verder voor meer over dit interessante concept.

Continue reading

Recept – vegetarische Tom Kha Kai soep

Dinner Food Soep Vegetarisch

Recept – vegetarische Tom Kha Kai soep

Tom Kha Kai betekent letterlijk Soep Galanga Kip. Net als veel Aziatische gerechten is de naam gewoon afgeleid van de ingrediënten; weet je nog, Palak Paneer: Spinazie Kaas. Maar ook hier zijn de ingrediënten fantastisch, en stond dit recept al een tijdje op mijn to-make list. Vandaag deel ik mijn recept! Lees je mee?

Continue reading

Sunshine goes green #1: wat is biologisch, ecologisch, duurzaam…?

Groener leven Lifestyle

Sunshine goes green #1: wat is biologisch, ecologisch, duurzaam…?

Hoi allemaal! Vandaag ga ik jullie verblijden met een nieuwe rubriek, namelijk: Sunshine goes green! Al een tijdje ben ik meer en meer aan het nadenken over duurzaamheid en groener leven, hier schreef ik eerder ook al over. Maar het leek me ook wel leuk (en een goede stok achter de deur) om dit proces met jullie te delen. Vandaag de intro: wat is nou eigenlijk duurzaam, ecologisch, organisch, biologisch en wat is het verschil tussen al die dingen?

Continue reading

Travelguide Baltische staten deel 2: Tallinn

Cityguides Travel

Travelguide Baltische staten deel 2: Tallinn

Na mijn avontuur in Riga, deel ik vandaag deel 2 van mijn reis naar de Baltische staten: de trip van Riga naar Tallinn en mijn Tallinn cityguide! Tallinn is een super schattig stadje, ik voelde me er direct thuis en het deed me ook een beetje aan Utrecht denken. Maar voordat we hier aan kwamen, deden we een toffe tour van Riga naar Tallinn. Lees je mee?

Continue reading