Recept – zoete aardappelburgers
Nu de temperaturen weer een paar graden zijn gezakt, lijkt de herfst weer een paar stapjes dichterbij te komen. In plaats van treuren om regen, juich ik om de herfstgroenten pompoen en zoete aardappel waar ik maar al te graag mee kook! Vandaag een recept voor zoete aardappelburgers. Yum!
Recept – Zomer pasta van Jamie & Siroon
Deze week wordt het WARM! Meestal heb ik dan geen zin in een uitgebreide maaltijd, want honger verdwijnt met elke temperatuurstijging, maar goed. Een mens moet eten. Vandaag een zomer pasta met citroen, wat deze pasta heel licht maakt dus perfect voor warme dagen!
Recept – de lekkerste citroen polentataart ever
In mijn blogpost over de Utrechtse hotspot Blackbird vertelde ik over die heerlijke citroen polentataart die ik daar wel eens op heb. Omdat de bakster die deze altijd voor hun bakte was verhuisd, besloot ik zelf een ultiem recept uit te testen. Lees meer voor een heerlijk recept!
Dinner, Food, Lunch, Vegan, Vegetarisch
Recept – bulgursalade van Ottolenghi: Kisir
Vandaag is het dan zover.. Het wordt eindelijk zomer! Voor at least een week, dus het is tijd om al je zomerse recepten uit de kast te trekken! Vandaag deel ik een van mijn favorieten met jullie: de bulgursalade Kisir van Ottolenghi.
Dinner, Food, Lunch, Vegan, Vegetarisch
Recept – salade met bulgur, vegakip en mango
Yes! Eindelijk lopen de temperaturen weer op en breekt de zon door! Ik heb dan vaak direct minder zin in zware maaltijden en de salade-recepten worden uit de kast getrokken. Bulgur is daarvoor een perfecte basis, het vult goed, bevat allerlei goede vezels (hoera darmen) en is te combineren met alles! Vandaag maken we bulgur met mango, geroosterde kikkererwten en vegakip.
Wat te doen met een bloemkool #1: Bloemkoolrijst.
Bloemkool. In mijn herinnering de groente van een kaas- en kerrie-sausje, geserveerd met aardappelen en een in mijn herinnering niet meer zo scherp beeld van een stukje vlees. Lang heb ik de groente gemeden, wat kon je daar nou mee maken? Tijd voor verandering!
Recept – Bounty Breakfast
Het is zomer in Nederland. Zonnige warme dagen, met bikini naar het strand... Oh nee wacht, het regent. Al weken. Zin om je te wanen op een tropisch eiland met een bounty breakfast?
Recept – Bietensoep met feta
Dit recept begon met een liefde op het eerste gezicht voor een gele bietensoep van CravingsinAmsterdam. Na een zoektocht naar de ingredienten (gele bieten waren niet te krijgen, pistache noten waren op in de supermarkt en ik had honger), besloot ik er mijn eigen variant van te maken.